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      咖啡·奶茶·烘焙體驗中心 物料供應,技術培訓,設備器具,開店指導
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      1
      2018 - 12 - 06
      奶茶市場日益火爆,奶茶店遍地開花,一時間開一間暢銷的奶茶店成了很多人的想法。但是盲目開店并不可取,開奶茶店需要掌握很多相關知識,這時候找一個靠譜的奶茶店技術培訓才是首先應該考慮的。目前奶茶店技術培訓的培訓內容已經相當豐富,總得看起來大致有以下幾方面。1、奶茶制作奶茶制作是奶茶店技術培訓里面較基礎也是較為關鍵的。培訓機構特別高薪聘請資深的奶茶制作師在課堂上詳細講解各種奶茶的配料、制作方法,并現場示范如何制作奶茶。學員們還有自己動手演練的機會,培訓老師們會從旁指導,直到學員可以順利制作奶茶。2、店面裝潢奶茶的銷量在一定程度上是會被奶茶店店面裝潢所影響的。奶茶店技術培訓的店面裝潢培訓主要針對店鋪裝修風格的制定、店內裝修設計、招牌設計、設備擺位等方面。系統全方位的學習可以讓學員們確定店面的風格,梳理出裝潢的思路,并掌握具體操作的竅門。3、經營管理奶茶店的經營看似簡單,但是如果沒有科學的經營管理方法,投入和產出往往很難成正比。奶茶店技術培訓有專業的管理學講師,他們不僅集中對人員和物料的管理提供詳細講解,還幫助學員了解奶茶店的運作流程,掌握多種營銷方式,樹立正確的經營理念。開奶茶店也許沒有太大困難,但是想要奶茶店銷量好并且能夠持續經營,需要更多的準備。很多奶茶店因為奶茶不被認可,店面不吸引人,經營管理不善等原因紛紛倒閉,選擇進行奶茶店技術培訓顯得很有必要。從奶茶制作到店面裝潢再到經營管理,多樣...
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      2019 - 03 - 12
      咖啡批發市場隨著咖啡在人們日常工作和生活中扮演著越來越重要的角色而為大眾熟知。那么廣受好評的咖啡批發市場在開展自身的經營活動時都具有哪些優勢呢?下面小編就簡要介紹一些廣受好評的咖啡批發市場所具有的優勢。一、可以提供類型多樣且品質優秀的供應產品廣受好評的咖啡批發市場所具有的優勢首先體現在,該市場可以提供類型多樣且品質優秀的咖啡供應產品。信賴的咖啡批發市場由于在咖啡原料的品質和經營者市場準入資格方面的審查,因此可以從咖啡原料的源頭幫助市場把關和提升進入市場的咖啡品質。同時廣受好評的咖啡批發市場也積極接納各個產地不同特色的咖啡產品,因此客戶可以在其中依據自身需要和偏好選購到滿意的產品。二、便捷的交通可供貨物集散廣受好評的咖啡批發市場所具有的優勢其次體現在,該市場周圍具有便捷的交通可以供貨物快速進行集散。一站式的咖啡批發市場在選址階段就考慮到位置對于物流的重要影響。因此廣受好評的咖啡批發市場將地址選擇在交通樞紐附近,其周圍便捷和多樣的交通可以為咖啡經營者和購買者運輸產品提供便利,并且交通和場地優勢也可以使到達市場的大宗貨物快速集散以保證周轉效率。三、合理利用互聯網實現信息暢通廣受好評的咖啡批發市場所具有的優勢還體現在其可以合理利用互聯網實現信息暢通。廣受好評的咖啡批發市場在信息溝通方面合理借助了互聯網和物聯網的發展優勢,因此可以及時對信息進行錄入和查詢以增加咖啡交易活動的可靠性。從以上內容...
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      2019 - 09 - 26
      現今飲品行業中比較受大眾青睞的飲品多數都有一個共同的特點就是這些飲品都有奶蓋,可見知道奶蓋配方哪家的好一些是非常重要的,所以任何飲品售賣商家都需要非常小心謹慎的挑選奶蓋配方,而從以下幾個方面入手選擇更為直接有效。一、注意配方的可用性奶蓋配方的種類可分為輕薄、普通和醇厚等多種類型,且每個類型的配方都可用于不同種類的飲品之上,而研發一款奶蓋配方的關鍵就是要讓這款奶蓋從口感和外觀上適用于更多種類的飲品,所以飲品售賣商家就應該了解奶蓋配方的可調配式樣是否適用于多用類的飲品,因為只有可適用多種類飲品的奶蓋才可用性強的奶蓋配方。二、注意配方的安全性通常任何一種奶蓋配方的主要原料都是牛奶及其他添加劑,而作為一款飲品的補充原料,奶蓋也如飲品一樣是入口是食物,所以想要確保飲品的安全性同樣要嚴格把控奶蓋配方的配料安全性,這就是說飲品售賣商家挑選奶蓋配方必須要需要關注這款配方的用料和添加劑的成分是否天然,如此才能保證飲品中奶蓋的安全性。三、注意配方提供方的售后飲品銷售商在挑選奶蓋配方的時候還應該注意配方提供方的售后情況,這是因為任何一款配方的研發和對外使用都有一定的時限和過程,一旦消費者對此類飲品的配方出現排斥或者失去興趣,那么就需要飲品銷售商快速更換配方且推出新款的配方,而只有知道哪里有服務好的奶蓋配方就能保證商家快速對市場表現作出反應。正是因為奶蓋配方對現在各種各樣飲品的口感和視覺感受有著較大的影響...
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      2020 - 02 - 22
      咖啡文化在經濟不斷增長的刺激下發展的比較快速,在如今的時代中職場的壓力相對較大,介于咖啡可以提神的效果從而得到了很多白領階層的認可和接受,咖啡的口感和制作的過程是息息相關的,用于制作咖啡飲品的咖啡豆洪培機的質量也是很需要提起重視的,現在就影響咖啡豆烘焙機質量的因素做一些闡述。一、產地的制約聲譽好的咖啡豆烘焙機在質量問題上是無可挑剔的,嚴謹的控制機制嚴苛的把控著機器的質量,想要咖啡豆洪培機的質量和口感得到認同,是不能忽視產地的約束的,產地不同咖啡的口感也是相差甚遠的,把控好了機器的質量也要把產地的問題解決好。這樣制作出的咖啡才有醇香的口感。二、機器的穩定性能深受顧客歡迎的咖啡豆烘焙機對機器的穩定性是做了很嚴謹的測試的,只有咖啡豆烘焙機的性能穩定才能保證制作出來的咖啡口感適中,在機器的性能穩定上面,廠家是做很精細的,很好的把控著每一個生產環節和步驟,確保了機器性能的穩定。三、制作的效果滿意度客戶想要購買咖啡豆烘焙機時,需要對機器制作出的產品的效果進行考量,畢竟制作出咖啡的口感和效果的滿意度是很能體現產品的效果的,當然制作的效果也是客戶考慮哪里有服務好的咖啡豆烘焙機時需要注意的問題??Х榷购姹簷C由于其在如今的市場中的實用性很好,想要很好的把質量和口感的效果控制好,是需要觀察機器的性能穩定與否和制作的效果能否滿意,還有要把產地的制約因素考慮清楚,這樣才可以用咖啡豆烘焙機制作出質量口感都滿意...
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      2020 - 07 - 24
      現如今的咖啡豆烘焙機價格正規,好的烘焙可以將生豆的特性發揮完全而極大地限制缺陷滋味的呈現,反之不當的烘焙則會完全毀掉好的豆子。由于在咖啡豆烘焙機烘焙進程中受熱,時間,溫度的控制十分難以掌握,烘焙技術是一項很復雜的技術,因而烘焙的重要性顯得愈加突出,下面介紹一下咖啡豆烘焙機的種類有哪些?1.熱風式熱風式的咖啡豆烘焙機應用鼓風機吸入空氣,在讓空氣經過一個加熱線圈使其溫度降低,應用熱風作為加熱源來烘焙咖啡豆,熱風不但可以提供烘焙時所需要的溫度。如今市場上也呈現一種專業的咖啡豆烘焙機,是將電動的翻騰的烘焙室和熱流相結合,使烘焙時咖啡豆受熱愈加的平均。2.直火式望文生義直火式就是應用火焰直接對咖啡豆加熱,演化至今,直火式的咖啡豆烘焙機除普通的火焰(包括瓦斯爐的火和炭火)之外,還包括紅外線和電熱管。有各式各樣的手法,有單一種類咖啡豆烘焙也有復合種類烘焙,每一種都是制造出美味咖啡的重要技法。3.半直火半熱風式結合直火式和熱風式的優點的烘焙方式,為目前咖啡豆烘焙機的主流。半直火式半熱風式烘焙其實與直火式烘焙比較相似,但是由于烘焙容器的外壁沒有孔洞,所以火焰不會直接接觸到咖啡豆。除此之外咖啡豆烘焙機還要加上抽風和排風的設備,將烘焙容器里面的熱空氣導入烘焙室中提升烘焙效率??偠灾?,咖啡豆烘焙機的種類有三種,分別是熱風式,直火式,半直火半熱風式??Х榷购姹簷C對含水量不同的豆子、顆粒大小不同的豆子雖都以...
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      2020 - 09 - 17
      經常會做糕點的人應該都很清楚,所選擇的烘焙原料好壞,很大程度決定了成品是否好吃。所以一些經營糕點店鋪的用戶,在選擇烘焙原料時會格外注重其品質的問題。為了能夠挑選到烘焙原料價格低 質量好的,接下來具體了解應該要如何進行選購。一、看原料品相在對烘焙原料的質量不了解的情況下,首先可以從原料的外觀、氣味等方面進行考察,從品相中能夠看出烘焙原料的基本質量如何,有經驗的購買者甚至可以通過手感進行了解。若是烘焙原料在眼睛手感的觀察下都無法過關,那么這樣的烘焙原料則不予考慮。二、查看原料所添加的成分在關乎食品安全方面許多人都是很看重的畢竟這是需要吃進肚子里的東西,影響著身體健康。而在選擇烘焙原料時同樣也應該注意其中的成分,要了解原料中加入了哪些添加劑,在合適的范圍內這些對人體不會有影響,但是若添加劑已經超過了安全標準那么則不應該購買。三、看購買價格相信許多人在購買原料時都會考慮一個問題,那就是烘焙原料費用多少錢,這關系到所購買的成本價格,尤其是后續是否還會繼續合作的關鍵點之一。因此在選購烘焙原料可以事先對市場的定價進行一個大概的了解,然后從中挑選出符合自己心理價位的進行品質了解再購買。不管是偶爾做甜品還是專業做甜品的店鋪,想要讓食物變好吃烘焙原料是必不可少的。在購買的時候可以先看其質量如何,從外觀中先進行一定的篩選,然后根據烘焙原料的價格選擇出自己所能夠接受的價位,并且要了解烘焙原料的成分有哪些確...
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      2020 - 12 - 04
      對于喜歡咖啡的人來說,咖啡豆烘焙機就是生活的必須品。由于經常使用咖啡豆烘焙機,那么也會遇到各種各樣的故障。比如咖啡豆烘焙機管路阻塞,這個問題就經常遇到。要解決這個問題我們就需要先了解問題產生的原因??Х榷购姹簳r會產生油煙,只要咖啡豆烘焙機持續在工作,這種油煙就會不斷地生產排出,逐漸附著在物體表面,并且慢慢變厚,從而導致咖啡豆烘焙機排氣管路的阻塞。遇到這種故障時,我們應該怎么處理呢?1.立即停工熄火,待咖啡豆烘焙機完全冷卻至室溫。2.拆除并取下咖啡豆烘焙機所有排煙管道路徑,逐步確認以下各單元是否有阻塞現象:咖啡豆烘焙機本體(排氣路徑、風門內、風扇葉片)、集塵桶(上層、中層、漏斗周遭)、所有風管路徑(尤其轉折處或口徑改變處)、靜電機(進出風口、濾網、極板、抽風扇)、室外煙囪管路。所有廢氣會經過的地方都需要拆下檢查。3.將咖啡豆烘焙機阻塞、增生皮屑處所,不論情節輕重,全部徹底清潔干凈。4.安裝回去后進行歸零烘焙測試程序,依據歸零測試的結果,記錄下新的烘焙數據。5.設烘焙計數器,歸零并開始記錄清理過后的烘焙爐數。6.清理咖啡豆烘焙機操作中,盡可能使用不脫毛的毛巾,避免使用質地較硬的刷子,安裝時注意鏈接處橡皮圈的完整性。常用的咖啡豆烘焙機都會有說明書指示,使用中遇到故障對照咖啡豆烘焙機說明書逐一排查就行了。當然,我們在選購咖啡豆烘焙機時盡量選擇值得信賴的咖啡豆烘焙機,這樣不僅質量有保障,也會...
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      2018 - 12 - 14
      由于奶茶口味多,口感香甜順滑,所以很受各個年齡段的人們喜歡。同時,這樣的市場需求給想創業的人帶來了機會,選擇經營一家奶茶店不用擔心客源,投入也相對較低,確實是個不錯的方向,而對于創業人士而言,較為先要解決挑選靠譜的奶茶店技術培訓機構,那么如何選擇奶茶店技術培訓機構?一、看是否師資力量雄厚奶茶店技術培訓的目的是讓想讓從事這個行業的人掌握制作奶茶的步驟、技巧及經營模式等知識,所以此類培訓機構對老師的專業水平要求很高,不僅要求他們能具備行業內較為權威的理論知識,還需要擁有多樣化的奶茶店技術培訓的實操經驗,只有這樣才能在面對不同基礎的學員時,采用有效的傳授方法讓學員更快的學會相關知識。二、看奶茶技術是否達到先進水平任何行業的技術水平的高低都將成為未來競爭中能否獲勝的籌碼,對于從事餐飲行業的學員而言,也是如此。所以為了能在學成后順利開店,必須要在選擇奶茶店技術培訓機構的時候要仔細考量,尤其要了解這個培訓機構是否有行業靠前的奶茶制作和經營技術水平。三、看培訓后扶持項目是否全面學員在奶茶店技術培訓機構可以學到的知識有限,很多技巧是需要經過大量的實操練習才能徹底掌握的,所以專業的奶茶店技術培訓機構除了讓學員能很好的掌握奶茶行業技能的基礎知識以外,還能在培訓課程完成后,仍然會為學員提供全面的跟蹤扶持項目,通過專業老師直接的跟蹤指導幫助學員渡口初期創業的艱難階段。只有不斷提升自我的技能水平和研發多種口...
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      2019 - 03 - 12
      咖啡批發市場正伴隨人們對物質和精神生活的不斷追求和咖啡產品的發展而日益受到青睞。那么令人滿意的咖啡批發市場獲得人們青睞的原因是什么呢?下面小編就列舉幾點令人滿意的咖啡批發市場獲得人們青睞的具體原因作為說明。一、一些咖啡飲品有利于美容和減肥令人滿意的咖啡批發市場獲得人們青睞的第一個原因是,一些咖啡飲品有利于身體健康而帶動了咖啡產業的快速發展。信賴的咖啡批發市場在從事咖啡行業的過程中也關注著咖啡飲品對人體的影響。精品咖啡中富含的營養物質可以有效保養容顏和延緩衰老,并且在長期的飲用過程中能夠降低脂肪的堆積從而起到一定的減肥效果。這一原因使得一些咖啡飲品成為人們日常工作和生活中不可缺少的飲料。二、咖啡在烘焙中應用得日益廣泛令人滿意的咖啡批發市場獲得人們青睞的第二個原因是,咖啡在烘焙中日益廣泛的應用促使其市場日漸繁榮。一站式的咖啡批發市場通過多年來對咖啡在飲食行業中的發展發現,烘焙行業在發展中對咖啡的不斷研究和應用也促使咖啡市場不斷向精品化發展。人們在使用咖啡烘焙各種美食的過程中也對咖啡批發市場本身的發展提出了更高要求。三、合理攝入咖啡具有保健效果令人滿意的咖啡批發市場獲得人們青睞的第三個原因是,合理攝入咖啡所具有的保健效果促使咖啡市場不斷完善。經過人體相關的科學研究發現,合理攝入品質優良的咖啡有利于降低一些疾病的發生概率,因此咖啡的保健效果使得咖啡批發市場不斷發展以達到令人滿意。所以,令人...
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      2019 - 10 - 29
      近些年來奶茶店如火如荼,各種奶茶酒水門店的紛紛涌入證明了餐飲行業的蓬勃發展,客戶需求的增多也使各奶茶店設備生產廠家的質量把關更加嚴苛,部分公司甚至通過更高級別的技術認證來提高市場占有率,那么為什么奶茶店設備的銷量平穩較快提升呢?一、產品質量水平升級通過對奶茶店設備市場占有率和設備壽命的市場調查后發現,目前的奶茶店設備中有諸多采用銅管制冷提高了機器壽命。此外壓縮機也進行了升級,品牌型奶茶店大多采用品牌型壓縮機,比普通壓縮機工作更加靜音,此外許多設備還沿用了無磁加厚不銹鋼,較普通的不銹鋼外觀品質更佳。二、產品品類豐富由于奶茶店設備與門店的經營效益息息相關,所以許多門店店主意圖通過一家公司將所有設備申購完畢,品牌型設備公司可以供應所有的開店設備并且還設立設備推薦套餐,比如雙溫工作臺、冷藏水吧臺、制冰機、多功能料理碎冰機、進步式開水機、全自動封口機等一應俱全。三、按需設計由于大中小型的奶茶店所需的奶茶店設備的種類不同和大小規格型號等不同,許多設備廠家支持定制,所以現存的奶茶店的各類設備中大多是出具圖紙由廠家定制設計方案,按需設計使產品的功能性和質量水平等雙重達標,根據需求隨機裝配滿足多樣化的實際需求。所以奶茶店設備具有極大的彈性空間,無論是全冷凍和全冷藏或雙溫以及常溫等均可滿足,通過全新升級后為整個奶茶店提高了聲譽也吸引越來越多的顧客前往門店消費,據相關的餐飲人士預計未來奶茶店設備的種類更...
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      2021 - 11 - 11
      點擊次數: 2
      老撾精品咖啡入中國,老撾咖啡文化交流活動在穗舉行2021-11-06 09:00 羊城晚報?羊城派文/羊城晚報全媒體記者 孫綺曼圖/受訪者提供“廣州市是中國南方的交通樞紐,隨著中老鐵路的開通運營,老撾的優質農產品將可以走進中國,走進廣州。與此同時,廣州擁有著包容的城市氣質,在引進新產品時市場的接受度也更高,也能夠以強大的消費市場作為支撐?!痹?1月5日舉辦的“慶祝中老建交60周年-中老鐵路通車”暨...
      2021 - 11 - 10
      點擊次數: 6
      沖煮、拉花、做潮流飲品……全國百名咖啡好手云集白云過招來源:白云融媒2021-11-10 15:13:01       11月9日,“助力青年創業,培養咖啡工匠”2021TBC咖啡挑戰賽(廣州站)在白云區舉行,吸引了來自全國各地約100名選手參賽,各項賽事的前三名,將獲得晉級全國總決賽的資格。         ...
      2021 - 11 - 10
      點擊次數: 8
      正式宣告!老撾精品咖啡以廣州為推廣首站,開拓中國市場廣州商務 2021-11-0611月5日,“慶祝中老建交60周年-中老鐵路通車”暨老撾咖啡文化交流活動在金達咖啡飲品城成功舉行。借此活動,老撾精品咖啡以廣州為推廣首站,正式宣告進入中國市場?;顒佑蓮V州市咖啡行業協會主辦,廣州金達咖啡飲品城、喜象玉龍(中國)貿易有限公司和廣州華復貿易有限公司聯合承辦。老撾駐華大使館、老撾駐廣州總領事館、柬埔寨駐廣州...
      2021 - 11 - 10
      點擊次數: 13
      以廣州為推廣首站 老撾精品咖啡開拓中國市場                                                  ...
      2021 - 11 - 10
      點擊次數: 5
      老撾咖啡文化交流活動在穗舉行2021-11-05 17:57:48信息時報訊(記者 陳子垤 通訊員 蔡澤)記者從廣州市商務局獲悉,5日上午,由廣州市咖啡行業協會主辦,廣州金達咖啡飲品城、喜象玉龍(中國)貿易有限公司和廣州華復貿易有限公司聯合承辦的老撾咖啡文化交流活動在白云區金達咖啡飲品城舉行?;顒蝇F場,廣州市咖啡行業協會常務副會長、廣州金達咖啡飲品城董事長蔡樹強表示,中國咖啡豆年需求量超30萬噸,...
      2021 - 11 - 10
      點擊次數: 7
      老撾精品咖啡首入中國,廣州成為第一站記者 黃舒旻 11-05 19:08今年是中國老撾建交60周年,也是中老友誼年。11月5日,在老撾駐華大使館、老撾駐廣州總領事館的大力支持下,今天由廣州市咖啡行業協會主辦,廣州金達咖啡飲品城、喜象玉龍(中國)貿易有限公司和廣州華復貿易有限公司聯合承辦的“慶祝中老建交60周年-中老鐵路通車”暨老撾咖啡文化交流活動在金達咖啡飲品城舉行。老撾駐廣州總領事沙婉萍女士致辭...
      2021 - 11 - 10
      點擊次數: 4
      2021年11月3日上午,廣州市貿促會楊勇主任、白云區貿促會官長根主任一行蒞臨金達咖啡飲品城調研指導工作,公司董事長蔡樹強率領管理團隊陪同調研。 領導們到達現場后調研了華盛咖啡、萬遇水吧、初雪之約等多家企業,對商家在疫情期間的經營狀況和營商環境進行了深入了解,收集商家們提出的建議和需求。楊主任表示,商家在國際經貿往來方面如果需要支持或解決一些問題,貿促會會盡力給大家提供支持和幫助,為大家...
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      2020云南咖啡生豆大賽兩岸共33個站點即將火熱開賽!

      日期: 2020-05-20
      瀏覽次數: 833

      初夏的陽光下

      城市之間恢復了往日的生機

      普洱進入了最美好的季節

      尋找云南精品咖啡 我們一直在路上

      今年,你準備好了嗎?

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      2020云南咖啡生豆大賽兩岸共33個站點即將火熱開賽!

      此前由于全國各地受到新型冠狀病毒疫情的影響,造成了全國各地各個領域的停擺,原定于3月開展的生豆大賽也被延遲。

      隨著熱鬧的氛圍逐漸回歸,普洱被重新按下了播放鍵,一切都回到了正軌,2020第五屆云南咖啡生豆大賽暨第八屆普洱咖啡生豆大賽即將于524日在廣州金達咖啡飲品城華盛咖啡拉開帷幕,我們要讓全世界聽到云南咖啡的聲音。

      ?2020云南咖啡生豆大賽兩岸共33個站點即將火熱開賽!

      本屆云南咖啡生豆大賽由云南國際咖啡交易中心(YCE)承辦,廣州金達咖啡飲品城和中國咖啡產業聯盟共同作為支持單位,全程支持本次比賽。本次賽事也金達臺港澳青年輕餐飲創業孵化基地2020夏季飲品節系列活動的重頭戲。

      作為每年一度的咖啡盛宴,目的是將每年最高水平的云南咖啡展示給外界,讓大家知道和認可云南有好咖啡,這也是為廣大云南咖農咖企辛勤勞作一年的最高認可。由于疫情任未結束,防控不能放松,本次活動取消以往大規模的評委集中杯測,改由評委自行報名,就近分組線上同步舉行。本次比賽得到全國168Q-grade評委積極報名,進行線上“云杯測”;本次比賽共計設立33個站點,覆蓋全國主要城市,并在香港和臺灣地區設立站點同步舉行。

      為保證“云杯測”工作的規范性,主辦方已將參賽生豆進行統一烘焙寄送至各分賽站點,并制定了《評委工作守則》,開賽前將對各分賽站點和評委進行“云校準”。據本屆生豆賽國內主審、臺灣資深咖啡品鑒師陳嘉陞介紹,當每輪杯測結束后,分賽站點會把評分表回傳至計分組,計分組再基于所有評委的有效打分,對每支參賽豆進行平均分測算,從而得出最終測評結果。

      其中廣州站點將在設立在廣州金達咖啡飲品城YCE云南國際咖啡交易中心體驗館內,由華盛咖啡廣州公司承辦。香港站點由華盛咖啡香港總公司承辦,臺灣地區站點由臺中市西區宸峰國際有限公司承辦,屆時兩岸咖啡評委將線上同步品鑒云南的咖啡生豆。

      2020云南咖啡生豆大賽兩岸共33個站點即將火熱開賽!

      2019年云南生豆大賽獲得冠軍的保山佐園咖啡

      2020云南咖啡生豆大賽兩岸共33個站點即將火熱開賽!

      今年在比賽期間還將舉行供貨商客戶培訓會、云南咖啡專場杯測會、沖煮交流、訂購會、預售會等豐富的活動。

      2020云南咖啡生豆大賽兩岸共33個站點即將火熱開賽!

      比賽地點:廣州金達咖啡飲品城東大門YCE云南國際咖啡交易中心體驗館內

      比賽時間:524日至27

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      小編代表云南咖農、咖企給大家說聲謝謝~感謝你們在百忙之中抽出時間來為云南咖啡“打call

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      了解一下這次大賽的“百Q評委”~

      以下是本屆云南咖啡生豆大賽廣州金達華盛站評委的簡介和他們對云南咖啡的祝福,還有一大波評委即將來襲喲~(排名順序不分先后)

      港澳臺地區評委

      2020云南咖啡生豆大賽兩岸共33個站點即將火熱開賽!

      2020云南咖啡生豆大賽兩岸共33個站點即將火熱開賽!

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      國內評委

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      2020云南咖啡生豆大賽兩岸共33個站點即將火熱開賽!

      期待本屆云南咖啡生豆大賽能給大家帶來更多的精彩!

      2020云南咖啡生豆大賽兩岸共33個站點即將火熱開賽!

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        2021 - 11 - 10
        2021年11月3日上午,廣州市貿促會楊勇主任、白云區貿促會官長根主任一行蒞臨金達咖啡飲品城調研指導工作,公司董事長蔡樹強率領管理團隊陪同調研。 領導們到達現場后調研了華盛咖啡、萬遇水吧、初雪之約等多家企業,對商家在疫情期間的經營狀況和營商環境進行了深入了解,收集商家們提出的建議和需求。楊主任表示,商家在國際經貿往來方面如果需要支持或解決一些問題,貿促會會盡力給大家提供支持和幫助,為大家打造一個良好的營商環境,希望大家長期扎根在廣州發展。此舉受到商家們的歡迎。 隨后,領導們在會議室和管理方座談,了解金達咖啡城及行業在疫情期間的整體情況。蔡董事長向領導們匯報了金達咖啡飲品城的發展歷程以及在咖啡茶飲行業的地位和影響力。他談到近年來,我國飲品行業高速發展,咖啡新茶飲作為軟飲的重要組成部分,未來增長空間極大。金達匯集了中國最專業、最齊全的咖啡新茶飲產業鏈,在咖啡文化推廣傳播上,金達已連續三屆舉行臺灣華風咖啡藝術比賽、云南咖啡生豆杯測賽,粵港澳咖啡文化節等一系列活動。今年金達作為發起人舉辦了兩場“環球咖啡·匯聚金達”的精品咖啡豆杯測活動,得到了11個國家的使領館的大力支持。緊接下來,還要舉辦“慶祝中老建交60周年-中老鐵路通車”暨老撾咖啡文化交流活動及2021TBC咖啡挑戰賽。         官主任表示白云區的規劃和建設全面加速提質,城市更新和珠江沿岸高質量發展兩大引擎全面帶動區域功能的發展,希望金達進一步擴展功能,增加展示方面的體驗,多舉辦經貿往來和文化交流的活動,服務好世界各國的商家。楊主任對金達咖啡飲品城前期的工作及取得的成績表示了肯定,并對日后的發展方向做出了指示。他表示,廣州正在開展培育建設國際消費中心城市,金達咖啡城要緊緊圍繞相關總體目標,繼續提質升級。市區兩級貿促系統將發揮鏈接內外優勢,通...
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        2021 - 11 - 10
        2021年10月12日下午,老撾人民民主共和國駐廣州總領事館總領事沙婉萍女士(Mrs. Vanhpheng Saisomphou)、領事吳康俏女士,北京喜象玉龍貿易有限公司董事長李思道一行蒞臨金達咖啡飲品城,公司董事長蔡樹強率領管理團隊陪同考察。 Afternoon of Oct 12,2021, Mrs. Vanhpheng Saisomphou, the Consul General of the Consulate General of the Lao People's Democratic Republic in Guangzhou and her delegation, including Ms. Wu, Consul, Mr. Li Sidao, the chairman of Beijing Xixiangyulong Trading Co., Ltd. visited Jinda Coffee and Beverage Center. Mr. Cai Shuqiang, the chairman of the company, led the management team to accompany the investigation.沙總領事一行參觀了云南國際咖啡交易中心廣州集貨配送中心、思域咖啡、萬遇水吧等多家企業,參訪過程中和咖啡資深從業人員劉開勇先生、胡蓉女士、張杰先生等進行了深入交流,探討了國際咖啡文化和貿易。 Mrs. Vanhpheng Saisomphou and her delegation visited Guangzhou Collection and Distribution Center of Yunan International Coffee Exchange, Siyu Coffee, Wanyu ...
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        2021 - 04 - 12
        2021年1月29日上午,土耳其駐廣州總領事館商務專員 Mr 塞爾達爾(Serdar AFSAR)、馬垚女士和廣之旅會展公司楊運璽總監蒞臨金達咖啡飲品城,公司董事長蔡樹強率領管理團隊陪同考察。土耳其駐廣州總領事館一行參觀了華盛咖啡、思域咖啡、云南咖啡廣州交易中心、萬遇水吧、盾皇、布列農、梅香洋等多家企業。Mr 塞爾達爾和胡蓉女士、張杰先生等幾位咖啡資深從業人員進行了深入交流,并品嘗了中國云南咖啡,探討了國際咖啡文化和貿易。 Mr 塞爾達爾介紹說:雖然土耳其并不種植咖啡,但世界上第一個咖啡館就是誕生于伊斯坦布爾。他本人也是一名咖啡愛好者,土耳其現在也是一個非常喜愛喝咖啡的國家。土耳其的傳統咖啡沖煮方法非常特別,喝完之后還可以利用咖啡渣進行占卜。(在廣州著名的土耳其餐廳MADO,采用云南咖啡制作了一杯傳統土耳其咖啡,同樣濃郁可口風味十足)他表示對中國云南咖啡豆的品質非常認可,認為可以使用云南咖啡豆來制作土耳其咖啡。云南的咖啡豆近年來品牌影響力逐步擴大,品質逐年提升,國內外的主要咖啡品牌均有使用云南的咖啡豆,云南的精品咖啡豆也逐漸得到咖啡愛好者的認可和追捧。 Mr 塞爾達爾在考察完金達咖啡飲品城主要供應的產品和服務后,認為他們土耳其產的奶酪、榛果等產品可以結合進來,在中國的飲品市場應該非常有前景,希望金達的客戶在研發產品時,可以考慮加入這些土耳其的優質產品。土耳其未來將有一系列的文化推廣活動在中國舉行。并推薦MADO等餐廳采購云南咖啡豆,融合中國咖啡文化。預計今年三月上旬在金達咖啡飲品城舉辦土耳其咖啡、奶酪等系列產品的研發和交流活動。
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        2021 - 04 - 12
        2021年2月24日上午,烏干達駐廣州總領事、駐穗領團團長Mr.Solomon Rutega、 烏干達駐廣州領館商務官員Mr.Julius Madira和廣州市咖啡行業協會林會長、廣之旅會展公司楊運璽總監蒞臨金達咖啡飲品城,公司董事長蔡樹強率領管理團隊陪同考察。烏干達駐廣州總領事一行參觀了云南國際咖啡交易中心廣州集貨配送中心、華盛咖啡、思域咖啡、萬遇水吧、味都、舊車站等多家企業,參訪過程中和咖啡資深從業人員劉開勇、張杰、胡蓉、周河清、黃杰、陳星普等進行了深入交流,介紹了烏干達咖啡,探討了國際咖啡文化和貿易。Mr.Solomon Rutega介紹說,“非洲明珠”烏干達是東非 “一帶一路”倡議國家,作為羅布斯塔咖啡的發源地和國際市場標桿,烏干達是非洲位于前列的咖啡出口國家。烏干達咖啡豆具有口感清香的獨特韻味,非常適合制作意式和其他口味的咖啡??Х仍跒醺蛇_是最主要的農作物,從事咖啡相關農業占總人口的25%,這些稀少的咖啡豆生長在熱帶雨林中,大多是生長強勁的羅布斯塔咖啡樹種,這大約占烏干達咖啡種植的94%,僅有6%是傳統的阿拉比卡樹種,整個19/20產季總產量32萬噸左右,大多數都輸出至世界各國,出口中國每年就有五千噸。在舊車站咖啡店,張杰先生沖煮了一款烏干達的阿拉比卡豆,該豆經過蜜處理方式加工(用朗姆酒桶發酵),體現出了菠蘿蜜、漿果、葡萄干、甘蔗、朗姆酒般的甜美風味,令大家印象非常深刻,對烏干達的精品豆有了新的認識。Mr.Solomon Rutega表示“疫情后,我們將會迎來中非咖啡交流的輝煌。廣州金達咖啡飲品城是中烏咖啡文化交流的前沿和貿易集散地,我們將推動中烏咖啡合作在廣州更好的發展。
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        2021 - 04 - 12
        2021年3月4日上午,印度尼西亞駐廣州領事館商務領事雅諦先生和副領事易佳女士一行、廣州咖啡行業協會楊陽秘書長和廣之旅會展公司楊運璽總監蒞臨金達咖啡飲品城,公司董事長蔡樹強率領管理團隊陪同考察。印度尼西亞駐廣州領事館一行參觀了云南國際咖啡交易中心廣州集貨配送中心、華盛咖啡、思域咖啡、萬遇水吧、等多家企業。幾位咖啡資深從業人員一起交流了印尼咖啡文化,印尼作為世界第四大咖啡生產國,印尼正把更多的特色咖啡和當地文化帶到中國。早在1696年荷蘭殖民時期,咖啡就第一次運到了Batavia(現在的雅加達)并從這里引入印尼,當時荷蘭人從這里引進的是阿拉比卡(Arabica)咖啡豆,并將其培育種植在從Cibodas國家公園至Puncak山峰的沿線。隨后東印度公司在1711年首次出口了印尼的咖啡,在此后的10年間,出口量增長到每年60噸,印尼的咖啡也從此走向世界。印度尼西亞出產世界上最醇美的咖啡蘇門答臘曼特寧,亞洲咖啡最著名的產地要數馬來群島的各個島嶼:蘇門答臘島、爪哇島、加里曼島。其中印度尼西亞的蘇門答臘島產的蘇門答臘曼特寧咖啡最享有盛名,在藍山咖啡還未被發現前,曼特寧曾被視為咖啡中的極品。雅諦先生表示很開心能在在多個咖啡體驗門店都見到了來自印尼的黃金曼特寧精品咖啡,曼特寧已經成為中國精品咖啡市場家喻戶曉的品種,同時曼特寧也是拼配意式咖啡不可或缺的原料。雅諦先生表示廣州金達咖啡飲品城匯聚眾多咖啡品牌廠商,形成強大的咖啡產業鏈聚合平臺,是國際精品咖啡豆進入中國市場推廣的首選平臺。3月24號印尼外交部一場線上的精品咖啡推介會將在金達咖啡飲品城同步進行線下杯測品鑒,接下來還會有更多咖啡文化推廣活動在這里舉行。
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        2021 - 04 - 12
        2021年3月12日下午,越南駐廣州總領事館商務領事阮維富先生、廣州咖啡行業協會林會長、楊陽秘書長和廣之旅會展公司楊運璽總監蒞臨金達咖啡飲品城,公司董事長蔡樹強率領管理團隊陪同考察。貴賓們參觀了云南國際咖啡交易中心廣州集貨配送中心、華盛咖啡、思域咖啡、舊車站咖啡、萬遇水吧、博客來等多家企業。舊車站用越南經典滴濾方式為大家制作了一杯越南風味咖啡??Х仁窃侥现饕某隹谵r作物之一。據越南農業和農村發展部數據顯示,越南在2020年共出口咖啡約2800萬袋,占全球總量的18%,出口總收入27億美元,占全球10%以上。全國共有66.4萬公頃咖啡種植莊園,其中93%為羅布斯塔咖啡,剩余為阿拉比卡咖啡。越南地理位置十分優越有利于咖啡種植,越南咖啡原產地邦美蜀高原,是世界十大最佳咖啡產地之一。越南南部濕熱的熱帶氣候也適合咖啡的生長,在濕熱的氣候條件下可以大量的種植咖啡,充分發揮咖啡的生產能力。阮維富先生表示很歡迎大家疫情后到越南和當地咖啡協會、會員企業進行交流,歡迎大家到越南投資考察、參觀越南咖啡種植基地、到西貢考察咖啡消費市場,加強中越兩地貿易商業合作。近年來,中越經貿投資合作不斷走向深入并成為兩國關系中的亮點。中國目前是越南的主要貿易伙伴、進口市場和出口市場。越南是中國在東盟的主要貿易伙伴。
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        2021 - 04 - 12
        2021年4月7日下午,塞俄比亞駐廣州總領事 Ewnetu B.Debela(德貝拉先生,大使級),廣州咖啡行業協會林廣超會長和廣之旅會展公司楊運璽總監蒞臨金達咖啡飲品城,公司董事長蔡樹強率領管理團隊陪同考察。        埃塞俄比亞駐廣州總領事館一行參觀了云南國際咖啡交易中心廣州集貨配送中心、華盛咖啡、思域咖啡、名洋咖啡、萬遇水吧、等多家企業??傤I事很開心看到埃塞的精品咖啡豆在每個商家的貨架上都有展示,埃塞俄比亞的耶加雪菲成為中國市場上精品咖啡豆的代名詞??傤I事和幾位咖啡資深從業人員一起交流了埃塞俄比亞咖啡文化,作為咖啡豆的原產國,埃塞俄比亞正把更多的特色咖啡和當地文化帶到中國。埃塞俄比亞的耶加雪菲(Yirgacheffe )咖啡雖身形嬌小,卻是溫婉秀氣,甜美可人。作為咖啡的故鄉,埃塞俄比亞上千年的種植歷史和加工傳統造就了優質的水洗阿拉比卡豆。淺度烘焙有著獨特的檸檬、花香和蜂蜜般的甜香氣,柔和的果酸及柑橘味,口感清新明亮。在埃塞俄比亞,咖啡對于他們來說既是一種信仰,又是一種文化。埃塞俄比亞是一個地貌多變民族繁多的國家,其咖啡豆生長在不同的地區。能讓80多個民族統一崇敬的東西只有咖啡。埃塞俄比亞的咖啡只有40%左右用于出口,其余更多的是被用于各種形式的儀式。例如:婚禮上人們會制作咖啡豆與咖啡漿果以及黃油和鹽一起熬成的粥;咖啡與蜂蜜以及各種草藥混合而成的驅除霉運的藥;咖啡樹葉與咖啡混合制成的招待客人的茶。但最為重要的則是喝咖啡的儀式。 Ewnetu B.Debela(德貝拉)表示很開心在中國廣州看到很多來自家鄉熟悉的咖啡豆;并表示廣州金達咖啡飲品城匯聚眾多咖啡品牌廠商,形成強大的咖啡產業鏈聚合平臺,是國際精品咖啡豆進入中國市場推廣的首選平臺。4月23號埃塞俄比亞將送來一批精品咖啡參加“環球咖啡·匯聚金達”...
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        2019 - 12 - 15
        2019年12月11日由金達咖啡飲品城、華南抖商學院、云南國際咖啡交易中心、調茶師聯合主辦的金達咖啡飲品城戰略轉型成功暨酒店用品展全國客戶答謝晚宴圓滿成功舉行。此次活動正值廣州國際酒店用品展前夕,全國各地近千名企業家親臨金達咖啡飲品城參加了此次晚宴,大家共同探討茶咖行業未來發展前景和改革創新,現場氣氛火爆,更有超級人氣網紅安娜、曲奇出席活動現場助力。主持人介紹到場嘉賓,宣布啟動儀式開始啟動儀式,全場舉杯同賀廣州荔灣私營企業協會會長、廣州荔灣政協農村農業委副主任、金達咖啡飲品城董事長蔡樹強先生為晚宴開幕致辭,熱情歡迎來到金達咖啡飲品城的國際酒店用品展的客商朋友,我們必將心懷感恩,創新務實,致力于將金達咖啡飲品城打造為全國的咖啡茶飲龍頭品牌市場!華南抖商學院-唐向前院長致辭,祝賀抖商學院金達執行分院成功落地,致力于幫助金達咖啡飲品城和全國茶咖行業的客戶利用抖音直播、短視頻等新媒體工具搶占市場,分享新一波的互聯網浪潮紅利。調茶師創始人祝赫老師致辭,祝賀金達咖啡飲品城成功舉辦本次晚宴,調茶師將和金達咖啡飲品城共同推進茶飲行業人才培訓、交流、認證的工作。云南國際咖啡交易中心交易部 劉海峰經理致辭,表示將全力推進云南和金達咖啡飲品城共同在廣州設立交易和集貨中心、生豆質檢中心的開展,為引進高品質云南豆和國際生豆打造一個全新的流通平臺。調茶師聯合創始人,秘書長錢言,發表主題演講,介紹茶飲行業現狀空辰老師手機攝影公開課,向眾人介紹如果用華為5G四攝高清手機專業模式的使用、手持穩定技巧、現場練習,構圖景深技巧,剪輯軟件的運用,完美朋友圈視頻。助力商戶打造完美推廣視頻。金達咖啡飲品城光亮的大堂,千人晚宴現場本次活動市場全新安裝的LED大屏幕全程4K高清直播,金達咖啡飲品城購置了全套舞臺設備和音響打造行業信息發布中心,未來將全程支持客戶和廠家在金達舉行新品發布會和大型賽事活動。金達咖啡飲品城光亮的...
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